فيتامين سي يعتبر أحد الفيتامينات المهمة جدا للجسم. خاصة في هذا الوقت من السنة. فهو يساعد على حمايتنا من الامراض الموسمية الشائعة. كونه يقوي جهاز المناعة.
وقد يصاب الشخص بنقص في فيتامين سي نتيجة عدة عوامل مثل سوء التغذية التدخين وهذا ما يسبب الكثير من الحالات المرضية.
فما هي اعراض نقص فيتامين سي وما هي افضل مصادره؟
الكثير من الناس يعتمدون فيتامين سي يوميا ويعتمدونه كانه وقاية وعلاج من البرد وخاصة في هذه الاجواء المتقلبة نوعا ما. سوف نتكلم عن اهمية هذا الفيتامين وهل من مصادر قد تقوي هذه المناعة ام لا؟
فموضوع الفيتامين سي مثل الفيتامينات الاخرى البعض من الناس او حتى الكثير من الناس. قد يظن ان موضوع النقص الغذائي قد اصبح شيئا من الماضي. وانا استطيع ان اؤكد لكم اننا مع التقدم الحضاري ومع التقدم التكنولوجي ما زال النقص الغذائي متواجدا وبكثرة حتى في المجتمعات الراقية.
حيث الرفاهية وما شابه. وذلك بسبب بسيط جدا و هو موضوع الوجبات السريعة. فهذه الوجبات السريعة الخالية من العناصر الغذائية تجعلنا تقريبا نحرم من الفيتامين سي ولا نكترث بها ابدا.
على سبيل المثال فيتامين سي هو احدى الفيتامينات التي نقول عنها انها ذائبة في الماء. هناك اربع فيتامينات تذوب في الشحوم هي الالف والدال والاي والكاف. آما الفيتامينات الاخرى جميعها ذائبة في الماء. ماذا يعني هذا؟
الفيتامينات الذائبة في الشحوم ليس من الضرورة ان نأخذها يوميا. اما تلك الذائبة في الماء ومثلها مثل فيتامين سي. فعلينا ان نأخذها يوميا حتى لا نصاب بالعوز. واذا ما اخذناها بكثرة فهي تخرج اكرمك الله عن طريق البول او البراز او التنفس او التعرق وما شابه.
هل الشخص الذي يمرض بكثرة هل هذا دليل على نقص فيتامين سي ؟
لا شك ان نقص فيتامين سي يدخل في نقص المناعة، يعني بعبارة اخرى فيتامين سي يدخل في الاضداد في تكوين الاضداد المناعية. فاذا ما كان عند الانسان الفيتامين سي منخفض فهذا يعني ان هذا الانسان قد يعاني وسيعاني من نقص المناعة مع الاعراض الاخرى.
في هذا الصدد استطيع ان اقول ان الكثير من الناس يدعي او يقول أنا آخذ فيتامين سي حتى لا اصاب بالبرد او بالفيروس وما شابه ذلك. في هذا الصدد استطيع ان اقول ان المفاجأة كبيرة فقد اثبتت الدراسات ان فيتامين سي ليس له علاقة بالإصابة بالبرد.
ولكن اذا ما اخذنا المكملات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي فقد يقلل من حدة المرض ولا يمنع المرض.
ما هي المشاكل الصحية التي قد تنجم عن نقص فيتامين سي ؟
ان فيتامين سي يدخل في تكوين الكولاجين. هذا الكولاجين هذا البروتين مسؤول عن البشرة وعن صحة الانسان وعن جسم الانسان من الخارج اي القشرة الخارجية، مثل البشرة، مسؤول عن الاظافر، عن الشعر، عن الجلد، عن العظام، عن الاوعية الدموية وما شابه.
فاذا ما كان هناك نقص في هذا الفيتامين. اول ما يبدأ هو عبارة عن كدمات في الجلد، كدمات بلون بنفسجي كأنه الانسان تعرض لضربة او لصدمة وهو لم يتعرض لا لضربة ولا لصدمة. ولكن هذه الكدمات تظهر بسبب تمزق الشعيرات الدموية الصغيرة وهذا بسبب نقص فيتامين دي.
اضافة الى هذا. هناك نقص الحديد من المتعارف انه لامتصاص الحديد علينا ان نأخذ الكثير او المزيد من فيتامين سي فهو يسمح او او يسهل عملية امتصاص الحديد. ومن المعروف ان الناس الذين عندهم نقص في الحديد او الانيميا أغلبهم ايضا عندهم نقص في فيتامين سي.
لذلك علينا في هذا الصدد قياس فيتامين سي ايضا.
- موضوع الشعر، نرى الشعر عند بعض الناس الذين يعانون من نقص فيتامين سي. ليس متموج ولكن منحني او مائل او ملتف. بهذا الصدد ايضا عند بصيلات الشعر، هناك نقط بنفسجية صغيرة.
- موضوع التئام الجروح عند الناس الذين عندهم نقص في فيتامين سي. تتأخر او تتباطأ موضوع التئام الجروح والجروح القديمة قد تتفتح و تصاب بالالتهابات وما شابه.
- المفاصل والعظام الآلام وخصوصا عند كبار السن والعرج عند المشي.
- أضف الى هذا نزيف اللثة وما شابه. و الكثير من الأعراض.
هل اخذ فيتامين سي يوميا مفيد؟
يعني سواء كنا نضعه بفوار في الماء او حتى من المصادر الغذائية مثل ما هو معروفة من البرتقال والحمضيات. فلا شك اننا نحتاج الى اخذ فيتامين سي يوميا. ولكن لا ينصح بالمكملات، ينصح ان نأخذه من المواد الطبيعية الا في حال ان يكون الانسان يعاني من سوء الامتصاص او يأخذ علاج كيميائي على سبيل المثال.
اولا يستطيع ان يأخذ كمية معينة او طعام معين بسبب الحساسية وما شابه.
يعني اذا عنده حساسية من بعض الفواكه الغنية بفيتامين سي، او اذا كان عنده مثلا مشاكل في الكلية غسيل في الكلى وما شابه. فهؤلاء الناس ربما يمكن ان يأخذوا فيتامين سي عن طريق المكملات.
اما عن الفيتامين سي فنعم نحن نحتاجه يوميا. يعني اول ما يتبادر الى الذهن انه الحمضيات وما شابه. واقول الحمضيات لا تحتوي الجزء الكبير من الفيتامين سي. فقد اثبتت الدراسات ان اكثر فيتامين سي متواجد في الجوافة، فيعني قطعة من الجوافة اذا ما قارنتها بنفس تقريبا الحجم او القطعة من البرتقال، نرى ان الجوافة تحتوي على عشر اضعاف تقريبا ما تحتويه حبة البرتقال. وهذا ما يقارب ميتين وثمانية وعشرين ملي جرام من فيتامين سي. والانسان يحتاج تقريبا تسعين مليجرام من فيتامين سي الانسان الكبير البالغ يوميا.
الا اذا كان مدخنا، فالتدخين يقلل من فرص امتصاص فيتامين سي لا بل يساعد على هدره في الجسم. لذلك ينصح للمدخنين ان يأخذوا ايضا من فيتامين سي يعني اضافة الى تسعين مليجرام المحتاجة يوميا ما يقارب خمسة وثلاثين مليجرام اضافية. و نعتمد على المصادر الطبيعية اكثر من المكملات الغذائية.
ما هي الطريقة المناسبة لأخذ فيتامين سي في حالة وجود اختلال في هرمون الغدة الدرقية؟
فيتامين سي والهرمون ومشاكل الغدة الدرقية ليس هناك من تعارض بينهم، يعني الغدة الدرقية او نقصها او زيادتها لا يؤثر بفيتامين سي. لذلك ليس هناك من مشاكل. ولكن كما اشرنا الحديد حصرا له علاقة، يعني نقص الحديد غالب الناس عندهم ربما النقص ايضا.
اما كيف نأخذ الفيتامين سي فهو موجود مثل ما قلنا في الجوافة، موجود في الفراولة، موجود في السبانخ، موجود في البقدونس، موجود في البروكلي، موجود في البابايا، في الليمون وقشره والبرتقال.
و بالنسبة لالتهابات اللثة، عندما نتكلم عن النزيف الذي يتسبب او المسبب له هو نقص فيتامين سي. هذا مرض بحد ذاته يعني تصبح اللثة متعفنة ومثل الاسفنجة وذلك بسبب تمزق وتكسر الاوعية الدموية. وبالتالي اذا ما ظل الامر على هذا الشأن يحدث تساقط الاسنان.
ولكن يجب على من يعاني من التهابات اللثة ان كانت حادة ام مزمنة اخذ المضادات الحيوية عن طريق طبيب الاسنان.
